Ayam goreng brebes
Anda pernah melintas di Jalan Raya Lembang? Tepat di belokan jalan dari arah bandung yang akan menuju Subang dan Pasar Panorama Lembang, Anda pasti akan menemukan papan besar bertuliskan Ayam Goreng dan Ayam Bakar BREBES, persis dipinggir jalan sebelah kanan. Tak tanggung-tanggung, di seputar tikungan tersebut terdapat tiga rumah makan serupa yang hanya berjarak beberapa meter. Selain di kawasan tersebut, ada satu lagi RM Brebes yang berada di Cikole (arah ke Subang). Masing-masing berukuran besar, bahkan bisa menampung sekitar 200 orang.
Tempat ini biasanya sangat ramai pada akhir pekan dan hari-hari libur lainnya. Pasalnya, Jalan Raya Lembang merupakan jalur alternatif Bandung – Subang – Jakarta atau Pantura, juga sebaliknya. Selain itu, jalan ini juga merupakan satu-satunya jalan dari Bandung ke tempat wisata air panas Ciater yang ramai dikunjungi pada hari-hari libur. Karenanya, rumah makan ini kerap menjadi persinggahan orang melintas di jalan ini. Kapan pun Anda melintas di jalan ini, Anda bisa mampir ke RM Ayam Goreng Brebes. Pasalnya, restoran ini buka 24 jam.
Bukan hanya lokasinya yang strategis yang membuat orang selalu mampir ke tempat ini. Menu yang disajikan memang memikat. Menu andalannya adalah ayam kampung, baik digoreng maupun dibakar. Di depan restoran Anda akan melihat dua gerobak kaca yang lumayan besar. Salah satunya berisi tumpukan ayam siap digoreng atau dibakar, dan gerobak lainnya berisi aneka lalapan hijau yang segar-segar. Semua yang melihat pasti akan tergiur untuk menikmatinya. Mungkin ini memang strategi si pemilik restoran untuk menarik pengunjung.
Selain ayam kampung, di restoran ini juga tersedia beragam menu lain. Di antaranya ikan gurami, ikan mas, sate ayam, sate kambing, sup, gado-gado, dan karedok. Kita juga bisa memesan sambal dadak dan sambal kecap, selain sambal tomat terasi yang sudah tersedia di meja makan. Minumannya pun sangat beragam. Ada bandrek, aneka jus buah, es kelapa muda, susu murni, yoghurt, dan beragam minuman lainnya.
Soal rasa, sudah terbukti dengan banyaknya pelanggan yang datang ke rumah makan ini. Tak mungkin mereka rajin mampir ke sini jika makanan yang disajikan tidak cocok di lidah. Harganya pun masih sangat wajar. Dijamin tidak akan menguras isi dompet Anda. Harga ayam goreng Rp7.500 per potong dan Rp30.000 per ekor.
Sop buah
| Tiramisu |
Hidangan pencuci mulut yang istimewa, tentu saja dapat membuat acara makan menjadi berkesan. Kali ini kami sajikan dessert dari Italia, Tiramisu. Memang di toko kue atau resto besar pencuci mulut ini banyak tersedia, tidak ada salahnya Anda coba di rumah. Untuk wadahnya dapat ditempatkan di loyang atau di gelas cocktail.Bahan-bahan yang diperlukan:
• 400 gr keju mascarpone
• 150 ml krim kental
• 20 buah bolu kering atau kue lidah kucing
• 4 sendok makan larutan kopi kental
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 2 sendok makan brandy
• 2 sendok teh coklat bubuk
• ¼ sendok teh vanili bubuk
Krim moka:
• 50 gr coklat masak, potong-potong
• 1 sendok makan essens kopi
• 1 sendok teh gula bubuk, ayak
• Coklat serut atau coklat bentuk biji kopi, untuk hiasan
Cara Membuatnya:
1. Kocok kuning telur, gula dan vanili hingga lembut .
2. Tambahkan keju sedikit demi sedikit sambil kocok hingga lembut dan rata.
3. Taruh brandy dan kopi dalam mangkuk. Celupkan bolu kering dalam larutan kopi hingga agak basah
4. Siapkan 4 gelas cocktail. Taruh biskuit dan adonan keju berselang-seling hingga gelas penuh
5. Taburi masing-masing permukaan dengan coklat bubuk. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
Krim Moka:
6. Tim coklat bersama essens kopi hingga leleh. Angkat dan dinginkan.
7. Kocok krim hingga kental, masukkan coklat leleh sambil kocok hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin, selama 30 menit.
8. Penyajian: Hiasi permukaan tiramisu dengan krim moka. Taburi gula bubuk dan hias dengan coklat serut atau coklat bentuk biji kopi.
munni siga nu raos eta makanan na.....
BalasHapustos nyobian te acan ata teh neng iccha.na???
adduh.......munni seer" tuinkz alamat tmpat makan.na???
BalasHapushheu...